Har bara sett konserverade på burk, om du menar gula..?

#1 Ja framför allt gula, har provat dom på bork och tyckte inte de var som självplockade.

Finns de någon som kansek har frysen full sen hösten som vill sälja :-)

Kan tänka mig att de inte är så goda på burk… Torkad svamp har jag sett i butik, särskilt där de har en bra delikatessavdelning. Men då är det kanske mer trattar…

#3 Ja, jag tror de..

Jag skulle behöva hitta frysta självplockade tror jag :-)

Jag har bara trattar i frysen

Är nått till salu ;)

Trattar funkar med!

Bor i Gävle område :P

Har så pass lite plus att jag bor i hufvudstaden, annars kunde du fått

#7 Okej, Tack iaf :-)

Tanken som räknas!

Torkade trattisar får nästan samma värde som färska när man blöter upp dem i vatten. Dessutom är hållbarheten nästan obegränsad.Sen är det bara att steka och tillaga som om de vore färska.

Hör av dig, jag kan nog avvara lite.

tina_nordberg@hotmail.com

#10 Jag hoppas du använder din mail som msn, addade dig iaf :-)

Har aldrig förstått dedär med torkade kantareller men nu blev jag nyfiken!

Skicka ett vanligt mejl, det förstår jag mig på.

På tal om torkade trattar: Hur torkar man på enklaste sätt? Jag äger ingen särskild svamptork utan har vanlig ugn och micro. Inser att det skulle vara mer praktiskt att ha torkad svamp i skafferiet än fryst, som jag har nu… Förresten- hur länge kan man ha svamp (trattar och gula) i frysen? Jag har endast stekt ur vätskan, inte tillsatt något fett…

Hoppas att du Rajas fick din svamp

Rajas har inte kontaktat mig.

Jag brer ut svamparns i en myggnätsklädd trådkorg, som tagits ur en garderob. Den ställer jag över ett element på fönsterbrädan.

Har man luftvärmepump kan man ställa svampen framfär den.

Ovanpå en värmepanna är det varmt och luftigt.

Ugn ska man vara försiktig med, blir det för varmt går det åt pipan.

Är svampen mycket våt kan man först lägga den på tidningar,  då gäller tunna lager svamp och ofta byta tidning.

Har haft svamp i frysen flera år och de har smakat bra. Då gäller som du skrev inget fett.

#14 Funkar det att torka framför en värmefläkt också? Hur lång tid kan det tänkas ta att torka svampen ovanpå ett element?

Ovanför element hos mig tar det ett dygn, det beror helt på hur våt svampen är och hur varmt elementet är.  Det går alldeles utmärktframför en fläkt.

Direkt solljus ska man undvika.

Kan jag bre ut svampen på en tidning och torka framför min värmefläkt? Hur lång tid kan det tänkas ta (den har två värmelägen)?

Jag torkade mina trattkantareller (små) o soppar (fint skivade), lagda på ett bärrensningsgaller i bastun (utan värme men mörkt o torrt). Även på ett nätfönster i ett svalt o torrt sovrum. Dessa svampar var dock "torra".  Tog 3-4 dagar tills att de var torra.

Det är bättre att lägga på nät än tidningar, jag brukar lägga på tidningar ett par timmar för att suga ur det mesta vattnet.

Ok, så någon form av nät får jag fixa alltså. Tack för era svar

På tal om TS förfrågan, så såg jag faktiskt frysta gula kantareller på min Konsum idag. Tror märket hette Polarica, eller nåt sånt. Blev lite förvånad då jag inte sett frysta gula förut…

hemma hos föräldrarna trär vi upp kantarellerna på fiskelina & gänger upp dem så att de får torka, jättesmidigt :)

jag brer ut de i små bitar på tidnings papper och lägger de i klädkamaren eller ett skåp.

sen rör jag om varje dag.

för mig funkar det. det blir ju inte de finaste och jämnaste bitar men men smile

bor man i en 2 rumms lägen går det inte vara kräsen