Jag har lärt mig lite nya svampar, men hur ska man göra för att det ska bli bäst? Vilket recept framhäver smaken bäst och ger den bästa konsistensen hos de olika svamparna? Alla recept är välkomna, men just nu har jag frysen full av soppar, blodriska, kantareller, kremlor har jag börjat snegla på. Taggsvamp och trattisar börjar ju dyka upp också.