07 -Fråga svampexperten

Öronmussling

2016-09-30 14:31 #0 av: Tant Grön

Såg att det växte mängder av öronmussling på ett ställe i skogen. Är väldigt tveksam till om jag vågar prova. Brukar någon här äta den?

Anmäl
2017-08-16 18:20 #1 av: Sjuttan

Jaaa! När jag bodde i Bohuslän älskade jag dem. Här i Skaraborg finns dom inte.
När man steker dem luktar de bacon.
Jag stekte dem gärna tillsammans med tärnat bacon för att få den smaken åxå.

"Jag är inte tillräckligt ung för att veta allting". Oscar Wilde.
Anmäl
2017-09-25 14:29 #2 av: Tant Grön

Det var efter att jag hört att några dog i Japan av den svampen. Den hade tydligen plötsligt blivit giftig. Därför vågade jag inte prova den.

https://www.nyteknik.se/teknikrevyn/17-doda-nar-matsvamp-blev-giftig-6443204

Anmäl
2017-09-25 16:53 #3 av: Sjuttan

Det kan väl inte varit samma svamp?

"Jag är inte tillräckligt ung för att veta allting". Oscar Wilde.
Anmäl
2017-09-26 12:01 #4 av: Tant Grön

Jo, tydligen var det det, därför som jag undrade om någon vågade äta den. Hemskt att en ätlig svamp plötsligt kunde bli giftig. Dom vet väl inte heller vad det berodde på. Kanske är det ingen fara att äta den i Sverige, fast jag är för feg.

Anmäl
2017-09-26 18:52 #5 av: Sjuttan

Är det fakta att Öronmussling i Japan har samma innehåll som den i Sverige?
Jag har aldrig hört talas om att den är olämplig att äta.
Man kanske kan googla på den?
Jag har i alla fall svarat på din fråga, att jag åt den med förtjusning när jag hade tillgång till den.

"Jag är inte tillräckligt ung för att veta allting". Oscar Wilde.
Anmäl
2017-10-02 13:37 #6 av: Sjuttan

Jag har nu också läst om örenmusslingen som dödade folk i Japan.
Har sedan dess försökt hitta mailadressen till svampkonsulent Eva Lodh i Brastad men har av någon anledning inte lyckats. Jag lyckas inte komma fram till hennes hemsida www.svampfoten.nu
Har någon här lyckats hitta någon information?

"Jag är inte tillräckligt ung för att veta allting". Oscar Wilde.
Anmäl
2017-10-02 15:08 #7 av: Tant Grön

Läste att om den inte hettas upp tillräckligt kan det bildas ett gift som förstör röda blodkroppar. Och att njursjuka bör undvika den.

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.