# Samma karaktär efter torkning?
Author: Emel

Undrar om en torkad svamp luktar/känns likadant som en färsk svamp?

Kan man få en torkad svamp att bli så likt ''orginalet'' som möjligt?

## Comment 1
Author: TinaNordberg

De flesta svampar förändras drastiskt vid torkning . Det är ju stora mängder vatten som dunstar. De skrumpnar ihop och oftast ändrar de färg ganska mycket.

Lukt och smak förändras också, ofta mera koncentrerat.

De som bäst behåller sitt utseende är trälevande tickor. De innehåller inte så mycket vatten och är redan lite träiga.

Är du ute efter matsvamp fungerar inte tickorna.

## Comment 2
Author: Emel

Oj, formulerade mig helknasigt innan...

Menar om man blöter upp dom torkade svamparna. Blir dom lika sitt orginal då?

## Comment 3
Author: TinaNordberg

Aha, det var en annan sak. Jag är lite trög på kvällskvisten. Trodde du villa torka för att ha dem till dekoration t.ex.

Iaf trattkantareller, stenmurklor och svart trumpetsvamp blir bra lika. Många får starkare smak.

Sandsopp vinner på att torlas, den får en helt ny och godare smak efter torkning.

## Comment 4
Author: Emel

Okej. Tack så mycket för ditt svar![Glad](http://svamp.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")