# Kantareller?! Author: Rajas Hej, Jag undrar vart men kan få tag på kantareller nu på vinter (om man kan få tag på bra kantareller). Jag är gravid och mitt första sug leder mig till kantareller, känns som de är de enda jag vill ha, vet inte riktigt om jag gillar de men shit vad sugen jag är. Mvh Millan ## Comment 1 Author: [Borttaget] Har bara sett konserverade på burk, om du menar gula..? ## Comment 2 Author: Rajas #1 Ja framför allt gula, har provat dom på bork och tyckte inte de var som självplockade. Finns de någon som kansek har frysen full sen hösten som vill sälja :-) ## Comment 3 Author: [Borttaget] Kan tänka mig att de inte är så goda på burk... Torkad svamp har jag sett i butik, särskilt där de har en bra delikatessavdelning. Men då är det kanske mer trattar... ## Comment 4 Author: Rajas #3 Ja, jag tror de.. Jag skulle behöva hitta frysta självplockade tror jag :-) ## Comment 5 Author: [Borttaget] Jag har bara trattar i frysen![Skrattande](http://svamp.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 6 Author: Rajas Är nått till salu ;) Trattar funkar med! Bor i Gävle område :P ## Comment 7 Author: [Borttaget] Har så pass lite plus att jag bor i hufvudstaden, annars kunde du fått![Glad](http://svamp.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 8 Author: Rajas #7 Okej, Tack iaf :-) Tanken som räknas! ## Comment 9 Author: [Borttaget] ![Glad](http://svamp.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 10 Author: TinaNordberg Torkade trattisar får nästan samma värde som färska när man blöter upp dem i vatten. Dessutom är hållbarheten nästan obegränsad.Sen är det bara att steka och tillaga som om de vore färska. Hör av dig, jag kan nog avvara lite. [tina\_nordberg@hotmail.com](mailto:tina_nordberg@hotmail.com) ## Comment 11 Author: Rajas #10 Jag hoppas du använder din mail som msn, addade dig iaf :-) Har aldrig förstått dedär med torkade kantareller men nu blev jag nyfiken! ## Comment 12 Author: TinaNordberg Skicka ett vanligt mejl, det förstår jag mig på.![Glad](http://svamp.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 13 Author: [Borttaget] På tal om torkade trattar: **Hur torkar man på enklaste sätt?** Jag äger ingen särskild svamptork utan har vanlig ugn och micro. Inser att det skulle vara mer praktiskt att ha torkad svamp i skafferiet än fryst, som jag har nu... Förresten- hur länge kan man ha svamp (trattar och gula) i frysen? Jag har endast stekt ur vätskan, inte tillsatt något fett... Hoppas att du Rajas fick din svamp![Glad](http://svamp.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 14 Author: TinaNordberg Rajas har inte kontaktat mig. Jag brer ut svamparns i en myggnätsklädd trådkorg, som tagits ur en garderob. Den ställer jag över ett element på fönsterbrädan. Har man luftvärmepump kan man ställa svampen framfär den. Ovanpå en värmepanna är det varmt och luftigt. Ugn ska man vara försiktig med, blir det för varmt går det åt pipan. Är svampen mycket våt kan man först lägga den på tidningar,  då gäller tunna lager svamp och ofta byta tidning. Har haft svamp i frysen flera år och de har smakat bra. Då gäller som du skrev inget fett. ## Comment 15 Author: [Borttaget] #14 Funkar det att torka framför en värmefläkt också? Hur lång tid kan det tänkas ta att torka svampen ovanpå ett element? ## Comment 16 Author: TinaNordberg Ovanför element hos mig tar det ett dygn, det beror helt på hur våt svampen är och hur varmt elementet är.  Det går alldeles utmärktframför en fläkt. Direkt solljus ska man undvika. ## Comment 17 Author: [Borttaget] Kan jag bre ut svampen på en tidning och torka framför min värmefläkt? Hur lång tid kan det tänkas ta (den har två värmelägen)? ## Comment 18 Author: MaMaMade Jag torkade mina trattkantareller (små) o soppar (fint skivade), lagda på ett bärrensningsgaller i bastun (utan värme men mörkt o torrt). Även på ett nätfönster i ett svalt o torrt sovrum. Dessa svampar var dock "torra".  Tog 3-4 dagar tills att de var torra. ## Comment 19 Author: TinaNordberg Det är bättre att lägga på nät än tidningar, jag brukar lägga på tidningar ett par timmar för att suga ur det mesta vattnet. ## Comment 20 Author: [Borttaget] Ok, så någon form av nät får jag fixa alltså. Tack för era svar![Glad](http://svamp.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 21 Author: [Borttaget] På tal om TS förfrågan, så såg jag faktiskt frysta gula kantareller på min Konsum idag. Tror märket hette Polarica, eller nåt sånt. Blev lite förvånad då jag inte sett frysta gula förut... ## Comment 22 Author: Itchy hemma hos föräldrarna trär vi upp kantarellerna på fiskelina & gänger upp dem så att de får torka, jättesmidigt :) ## Comment 23 Author: virkelisa jag brer ut de i små bitar på tidnings papper och lägger de i klädkamaren eller ett skåp. sen rör jag om varje dag. för mig funkar det. det blir ju inte de finaste och jämnaste bitar men men smile bor man i en 2 rumms lägen går det inte vara kräsen