Giftiga svampar

Våra giftiga svampar

2010-08-09 18:11 #0 av: [marion69]

Du kanske känner till många bra matsvampar, men det är även bra att känna till våra giftigaste svampar, som ibland kan förväxlas med god matsvamp.

Hur många giftsvampar känner du till? Och vet du hur pass giftiga dom är?

 

Här nedan är en lista på hur pass giftiga dom är:

o= OÄTLIG

+= GIFTIG

++= DÖDLIGT GIFTIG

++(+)= DÖDLIGT GIFTIG, efter avkokning (förvällning) endast svagt giftig

PICT0061.JPG

VIT FLUGSVAMP++

 

 

PICT0064.JPG

ORANGEBRUN GIFTSPINDELSKIVLING ++

 

 

PICT0063.JPG

TOPPIG GIFTSPINDELSKIVLING ++

 

 

PICT0062.JPG

LÖMSK FLUGSVAMP ++

 

 

PICT0065.JPGSTENMURKLA ++(+)

 

 

PICT0066.JPGBOLMÖRTSSKIVLING +

 

 

PICT0027.JPG

SAMMETSFOTAD PLUGGSKIVLING ++

 

Sajtvärd för TONÅRINGAR och SVAMP och BÅTLIV och medarbetare på Övernaturligt.

 

VÄLKOMMEN!

Anmäl
2012-01-18 23:47 #1 av: yvonnel

Bra inlägg!

Tycker dock att det kunde stå något om hur gifterna verkar, alla dör man inte av på direkten, utan man kan bli gradvis sjuk utan att förstå varför.

Anmäl
2012-01-19 11:31 #2 av: TinaNordberg

Vill bara tillägga att färvällning inte är samma sak som avkokning.

Förvällning är att koka(sjuda) en kort stund i ett vatten.

För att försöka koka bort gift krävs avkokning det betyder koka i flera vatten som kastas, koktid minst 10 min/omgång. Inte ens då får man bort allt gift ur t.ex stenmurklan.

Tina Nordberg medarbetare:

 Fågelskådning i fokus

 Svamp i fokus

Anmäl
2012-10-08 17:51 #3 av: TjockaBerta

Men murklan är ju känd som en delikatess. En sommar var jag på Åland och de serverade murklor till allt. Soppa, sås, stuvning osv. Varför är den inte giftig där?

>>>Malum domesticum<<<

Anmäl
2012-10-08 18:31 #4 av: yvonnel

Finland äter man nästan alla svampar, säkert kokar man ur sånt gift man känner till först, men därefter tilllkommer att man saltar in den, om inte alla sorters svamp, så iaf. väldigt många. Saltad svamp anses vara en delikatess.

Anmäl
2012-10-08 19:09 #5 av: TjockaBerta

#4

Ja och här dör vi av dem Obestämd

>>>Malum domesticum<<<

Anmäl
2012-10-08 19:39 #6 av: yvonnel

Men det är båttre att avstå om man inte vet hur dom ska behandlas för att duga till människan.

Anmäl
2012-10-14 06:30 #7 av: Bjornen

Murklor behöver inte betyda stenmurklor.

Min devis att allt kan ätas åtminstone en gång gäller inte svamp. Där skulle man kunna äta flera gånger innan man dör, eftersom de giftigaste svamparna dödar långsamt men säkert genom att inre organ skadas.

Anmäl
2012-10-14 13:56 #8 av: yvonnel

Många år sedan nu som jag köpte svampböcker, men jag har hört att det i de nyare så är just stenmurklan borttagen från listan med ätliga svampar pga att det är riskfyllt även med urkokning i flera vatten.

Anmäl
2012-10-17 18:23 #9 av: TinaNordberg

Ja det stämmer bra angående stenmurklan.

I en svampbik från 1979 står den som nr1 på listan över rekommenderade svampar för nybörjaren. Visserligen står det att den som färsk är dödligt giftig, efter avkok eller omsorgsfull torkning är en läcker matsvamp. Varning den skönheten.

Forskningen går frammåt man hittar nya gifter och nya verkningar i våra kroppar.

Det är flera arter som blivit omvärderade, två exempel är Pudrad trattskivling och allmän pluggskivling. Dessa räknas inte längre som matvsanpar.

Tina Nordberg medarbetare:

 Fågelskådning i fokus

 Svamp i fokus

Anmäl
2013-09-01 17:46 #10 av: mejram123

#3 Om man avkokar dom försvinner giftet men dom är fortfarande starkt cancerframkallande.

Anmäl
2013-09-10 19:34 #11 av: rumelle

Om jag inte minns fel har en del svampar gift som lagras i kroppen. De kan verka uppenbart ätliga men på sikt så kan de vara dödligt giftiga om man äter mycket av dem. Har för mig att murklor hörde dit. 

Anmäl
2013-09-12 10:21 #12 av: Bjornen

De flesta svampar koncentrerar olika metaller i fruktkropparna och kan därför innehålla höga halter av tungmetaller såsom bly, kadmium och cesium.

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.